經(jīng)濟(jì)科技的發(fā)展讓交通更便利，人們的出行率提高。人員的快速流動(dòng)，使國(guó)人的餐飲結(jié)構(gòu)也隨著變化，向著方便快捷發(fā)展。出差旅行的高鐵上，動(dòng)車(chē)上，我們現(xiàn)在已經(jīng)常見(jiàn)盒飯。臥式殺菌鍋殺菌
高鐵動(dòng)車(chē)上的盒飯都是由有中央廚房的配餐公司提供，臥式殺菌鍋殺菌工業(yè)化生產(chǎn)降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率，讓食品安全更可靠。買(mǎi)回的食材，機(jī)械清洗烹制，盛放到飯盒里，機(jī)械抽真空充氮?dú)夥饪?，然后用盒飯殺菌鍋殺菌?nbsp;
盒飯殺菌鍋的盒飯的殺菌強(qiáng)度不用太大，因?yàn)樗谋Ｙ|(zhì)期也不需要太久，一般45天內(nèi)就可以消耗完。盒飯的保質(zhì)期一般標(biāo)注30天或者45天。臥式殺菌鍋殺菌
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